Phaidon Press

Crumbs Cookies and Sweets from Around the World is een kleurrijk en inspirerend kookboek dat je meeneemt op een zoete reis rond de wereld. Het biedt een uitgebreide verzameling recepten voor koekjes en zoetigheden, variërend van traditionele lekkernijen tot moderne interpretaties. Perfect voor zowel ervaren bakkers als beginners, dit boek laat je genieten van culinaire diversiteit en het plezier van bakken.

The Italian Bakery biedt een uitgebreide verzameling stap-voor-stap recepten met authentieke technieken en smaken uit de Italiaanse baktraditie. Van knapperige focaccia tot romige tiramisu, elke bereidingswijze is duidelijk uitgelegd en geïllustreerd. Dit boek is essentieel voor zowel beginners als gevorderden die de kunst van het bakken willen beheersen en genieten van heerlijke Italiaanse lekkernijen.

Modernist Bread is een baanbrekende gids voor ambachtelijke broodbakkers, die de wetenschap en techniek achter brooddeeg onthult. Met gedetailleerde instructies en innovatieve recepten biedt het een diepgaande verkenning van ingrediënten en processen. Dit meesterwerk van moderne baktechnieken is onmisbaar voor zowel professionele bakkers als hobbyisten die hun vaardigheden willen verfijnen.

What to Bake & How to Bake It is een complete gids voor bakliefhebbers, boordevol praktische recepten en technieken. Van klassiekers tot moderne creaties, deze verzameling biedt stap-voor-stap aanwijzingen, waardoor je gemakkelijk kunt genieten van heerlijke taarten, brood en desserts. Perfect voor zowel beginners als ervaren bakkers. Maak elke gelegenheid bijzonder met deze inspirerende bakboek.

The Nordic Baking Book biedt een uitgebreide verzameling traditionele en moderne bakrecepten uit de Noordse landen. Met aandacht voor seizoensgebonden ingrediënten en unieke technieken, leert dit boek je de kunst van het bakken met een Scandinavische twist. Ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers die geïnspireerd willen worden door de rijke culinaire cultuur van het noorden.