Esther Noordermeer

In de herfst is het feest in de Alpendorpen als de koeien terugkeren van de almen. In India is de koe heilig en in Tibet onmisbaar. In het oude Egypte was de koe al belangrijk en werd de stier als god vereerd. Nog niet zo lang geleden was de koe de trots van Nederland. Paulus Potter schilderde zijn beroemde stier in de Gouden Eeuw, de periode waarin Nederland een grote reputatie verwierf als exporteur van boter en kaas. Hoe komt het dat dit dier nu vaak als milieuramp wordt gezien? In feite is de koe een godsgeschenk: van gras melk maken, hoe doet ze dat?

Is er iemand die dorst heeft? Kom dan maar hier en drink, ook al hebt u geen geld! Kom hier en kies uit wat u wilt drinken, wijn of melk. Alles is gratis! Waarom zou u uw geld uitgeven aan voedsel, dat u geen kracht geeft? Waarom zou u betalen voor etenswaren, die niets waard zijn? Luister, dan zal ik vertellen waar u voedsel kunt krijgen dat goed is voor uw ziel! Dit is een boek voor mensen voor wie het christelijk geloof geen zondagse aangelegenheid alleen is, maar ook een levensstijl voor de gehele week. Voeding speelt een grote rol in het dagelijks leven van elk mens. De auteur verbindt dit gegeven op een verfrissende wijze met het christelijk geloof. Daarbij neemt zij de lezer mee op een reis door de Bijbel en beschrijft de belangrijkste gebeurtenissen en voorschriften die met voeding te maken hebben. Vervolgens past zij de gevonden principes toe op het leven in de 21ste eeuw: - Waarom geeft God voedselwetten? - Wat is er mis met varkensvlees en mosselen? - Is met de start van het nieuwe verbond hun zeggingskracht voorbij? - Moeten christenen vegetarisch eten? - En hoe zit het met vasten? Al dit soort vragen komen in dit boek aan de orde en krijgen een verrassende toelichting en onderbouwing.