Harry Havinga

Het Ultieme Low & Slowboek biedt barbecuefans uitgebreide kennis en recepten voor langzaam gegaarde gerechten vanuit diverse culinaire tradities zoals de Amerikaanse en Kantonese keuken. Met 70 haalbare recepten, van brisket tot bedelaarskip, leer je de juiste technieken om in je tuin te excelleren als pitmaster. Dit boek is een onmisbare gids voor iedere barbecueliefhebber.

Het Ultieme Bier- & BBQboek biedt een unieke combinatie van 60 recepten waarbij bier fungeert als het perfecte kookingredient. Van beer can chicken tot bratwurst met pilsner, dit boek legt de nadruk op het creëren van de ultieme smaakervaring met gerechten die je kunt bereiden op de barbecue. Leer meer over verschillende biertypes en hoe ze het beste te combineren zijn met vlees en groenten voor een onvergetelijke BBQ-ervaring.