Met Het Ultieme Low & Slowboek ga je de uitdaging aan om de kunst van langzaam garen onder de knie te krijgen. Dit boek, geschreven door barbecue-experts Jeroen Hazebroek en Harry Havinga, biedt je de kennis en technieken om thuis de meest smaakvolle gerechten te bereiden, van Amerikaanse brisket tot Kantonees buikspek. Het thema van dit boek draait om de verschillende barbecue-culturen, waarbij de auteurs hun meer dan 60 jaar ervaring delen. Je leert niet alleen de basisprincipes van low & slow barbecue, maar ook de unieke technieken en ingrediënten van de Amerikaanse, Mexicaanse, Kantonese en Zuiderzese keuken. Met 70 gevarieerde recepten, ingedeeld per cultuur, vind je voor elke gelegenheid iets dat je kunt bereiden op je kogelbarbecue of smoker. De recepten zijn toegankelijk en niet overdreven moeilijk, waardoor je stap voor stap een betere pitmaster wordt. Elk hoofdstuk bevat niet alleen hoofdgerechten, maar ook bijgerechten en nagerechten, zodat je een complete barbecue-ervaring kunt creëren. Dit boek is ideaal voor zowel beginners als ervaren grillmasters die hun vaardigheden willen verbeteren en nieuwe smaken willen ontdekken. Met Het Ultieme Low & Slowboek haal je niet alleen een receptenboek in huis, maar ook een waardevolle gids die je helpt om je barbecuevaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Laat je inspireren en geniet van de heerlijke resultaten die je zelf kunt creëren.