Honey & Smoke neemt je mee op een culinaire reis door de Levant, waar koken boven vuur een rijke traditie is. Sarit Packer en Itamar Srulovich, voormalige chefs bij Ottolenghi en bekend van Honey & Co, delen hun passie voor de authentieke smaken van het Midden-Oosten. Dit boek biedt een schat aan recepten en verhalen die je uitnodigen om de warmte en gezelligheid van het koken boven open vuur te ervaren. Het thema van dit boek draait om de verbinding tussen voedsel, cultuur en gemeenschap. Van de levendige markten van Amman tot de kleine straatjes van Caïro, je leert de heerlijkste gerechten maken met ingrediënten zoals lamsvlees, vis, groenten en versgebakken brood. De recepten zijn toegankelijk en geschikt voor zowel beginners als ervaren koks, waardoor iedereen kan genieten van de rijke smaken van de Levant. Honey & Smoke bevat niet alleen recepten, maar ook prachtige fotografie die de sfeer van de regio vastlegt. Dit maakt het boek niet alleen een praktische gids, maar ook een visueel genot. De unieke combinatie van traditionele en moderne kooktechnieken zorgt ervoor dat je gerechten kunt bereiden die zowel authentiek als hedendaags zijn. Dit boek is een waardevolle aanvulling voor iedereen die geïnteresseerd is in de Midden-Oosterse keuken en de kunst van het koken boven vuur. Laat je inspireren door de verhalen en smaken die dit boek te bieden heeft, en breng de warmte van de Levant in je eigen keuken.