LITTLE TARTS is jouw ultieme gids voor het creëren van prachtige, smaakvolle mini-taartjes die niet alleen een lust voor het oog zijn, maar ook een feest voor de smaakpapillen. Dit boek, geschreven door de talentvolle patissiers van Petit gâteau, biedt een schat aan recepten die je leren hoe je met één basisrecept voor knapperige, boterachtige zanddeegbodems een eindeloze variëteit aan vullingen kunt maken. Van amandel- en pistachevullingen tot clafoutis-crème, en van poached peer tot luchtige meringue en krokante crumble – de mogelijkheden zijn eindeloos. LITTLE TARTS is perfect voor zowel beginners als ervaren bakkers die hun vaardigheden willen uitbreiden en de kunst van het vullen en decoreren van taarten willen beheersen. Dit boek bevat niet alleen duidelijke instructies en tips, maar ook prachtige illustraties die je inspireren om aan de slag te gaan in de keuken. De unieke combinatie van Franse patisserie en Amsterdamse flair maakt dit boek een must-have voor elke bakliefhebber. Met de expertise van Petit gâteau, de enige authentieke Franse patisserie in Amsterdam, leer je de fijne kneepjes van het vak van Meike Schaling en Patrice Andrieu. Laat je creativiteit de vrije loop en verras vrienden en familie met jouw zelfgemaakte mini-taartjes. LITTLE TARTS is niet zomaar een kookboek; het is een uitnodiging om te experimenteren en te genieten van de zoete geneugten van het bakken. Maak je klaar om je bakskills naar een hoger niveau te tillen!