Spice Wise Green is jouw gids voor het koken met de rijkdom van planten: groenten, kruiden en specerijen. Dit boek, geschreven door SVH Meesterkok Michel Hanssen, laat zien hoe je de natuurlijke smaken van groenten kunt versterken zonder zout toe te voegen. Met een focus op pure, gezonde ingrediënten, biedt dit boek een unieke benadering van vegetarisch koken die zowel lekker als voedzaam is. Het thema van Spice Wise Green draait om het creëren van smaakvolle gerechten met behulp van aromatische specerijen en seizoensgebonden groenten. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint met koken, dit boek biedt inspiratie voor iedereen die zijn culinaire vaardigheden wil verbeteren. Van pittige curry’s en romige pasta’s tot hartige stoofschotels en een complete Indische rijsttafel, je vindt volop recepten die je smaakpapillen zullen prikkelen. Wat dit boek bijzonder maakt, is de combinatie van traditionele kooktechnieken en moderne smaken. Hanssen deelt zijn expertise in het maken van kruidenmixen en laat je zien hoe je met eenvoudige ingrediënten een rijke smaak kunt creëren. De geurige specerijen en diverse kookstijlen uit verschillende delen van de wereld brengen variatie in je keuken. Spice Wise Green is niet alleen een kookboek, maar ook een waardevolle bron voor iedereen die gezonder wil eten zonder in te boeten op smaak. Laat je inspireren door de pure smaken en maak van elke maaltijd een feest voor de zintuigen. Dit boek is een must-have voor elke liefhebber van de groentekeuken.