Trek is een boeiend culinair-historisch kookboek dat je meeneemt op een smakelijke reis door de tijd. Charlotte Kleyn, met haar sprankelende schrijfstijl en grondige onderzoek, verkent de fascinerende wereld van voedsel op reis. Van de schepelingen in de veertiende eeuw tot de moderne reizende eters, dit boek onthult hoe mensen door de eeuwen heen hun honger hebben gestild tijdens het reizen. Dit boek is perfect voor culinaire liefhebbers, geschiedenisliefhebbers en iedereen die graag kookt. Met meer dan vijftig unieke recepten, geïnspireerd op historische gerechten maar met een hedendaagse twist, biedt Trek een schat aan inspiratie voor in de keuken. Geniet van gerechten zoals makreel met middeleeuwse specerijen, antischeurbuikcocktail met arak en officiersballen. Elk recept is zorgvuldig samengesteld en brengt je terug naar een tijd waarin voedsel een essentieel onderdeel was van de reiservaring. Trek bevat niet alleen heerlijke recepten, maar ook interessante verhalen en feiten over de eetgewoonten van reizigers door de geschiedenis heen. Het boek is rijk geïllustreerd, waardoor het niet alleen een kookboek is, maar ook een visueel genot. Of je nu een ervaren kok bent of net begint, dit boek biedt waardevolle inzichten en inspiratie voor iedereen die houdt van lekker eten en geschiedenis. Laat je verleiden door de smaken van het verleden en breng een stukje culinaire geschiedenis in je eigen keuken met Trek.