Patisserie! is het ultieme handboek voor zowel de beginnende als de ervaren patissier. Met meer dan 200 zorgvuldig samengestelde recepten, vergezeld van stap-voor-stap-foto's, biedt dit boek een schat aan kennis en inspiratie voor iedereen die houdt van zoete lekkernijen. Christophe Felder, een meester banketbakker met meer dan 23 jaar ervaring als chef-patissier in het prestigieuze Hôtel de Crillon in Parijs, deelt zijn passie en expertise in dit uitgebreide werk. Dit boek richt zich op een breed publiek, van hobbykoks tot professionals, en behandelt een scala aan patisserie-technieken. Van het maken van delicate macarons en verfijnde bonbons tot het bereiden van luchtige taarten en verrukkelijke brioches, elke pagina is een uitnodiging om creatief aan de slag te gaan in de keuken. De 80 extra pagina's over hartige patisserie maken deze heruitgave nog waardevoller, waardoor je niet alleen zoete, maar ook hartige lekkernijen kunt creëren. Met zijn heldere instructies en inspirerende foto's is Patisserie! meer dan alleen een kookboek; het is een waardevolle gids die je helpt om de kunst van de patisserie te beheersen. Laat je verleiden door de aroma's van vanille, boter en specerijen en ontdek de vreugde van het bakken. Dit boek is een must-have voor iedereen die zijn vaardigheden wil verbeteren en wil genieten van de eindeloze mogelijkheden van de patisserie.