The Curry Guy BBQ is jouw ultieme gids voor het bereiden van meer dan 100 verrukkelijke Indiase klassiekers op de barbecue. Dan Toombs, beter bekend als The Curry Guy, neemt je mee op een culinaire reis waarbij je leert hoe je authentieke Indiase gerechten kunt grillen, roosteren of bereiden boven open vuur. Dit boek biedt niet alleen een schat aan recepten, maar ook waardevolle tips over apparatuur, temperatuurbeheersing en de technieken van directe en indirecte hitte. Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint met barbecuen, dit boek is perfect voor iedereen die zijn kookkunsten wil uitbreiden. Van kashmiri kabargahlamskoteletjes en kip tandoori tot pittig gevulde mosselen en knapperige saffraanrijst, de recepten zijn eenvoudig te volgen en bieden voor elk wat wils. Daarnaast vind je heerlijke sauzen zoals raïta met geroosterde uien en pittige tomatenchutney, die je gerechten naar een hoger niveau tillen. Met duidelijke aanduidingen voor vegetarische, glutenvrije en snel te bereiden opties, is The Curry Guy BBQ een waardevolle aanvulling voor elke keuken. Dit boek is niet alleen een receptenboek, maar ook een bron van inspiratie voor je volgende barbecuefeest. Laat je gasten verrassen met unieke Indiase smaken en maak van elke barbecue een onvergetelijke ervaring. Voeg dit boek toe aan je collectie en til je barbecuevaardigheden naar nieuwe hoogten.