Het complete broodbakboek is jouw gids naar de heerlijke wereld van ambachtelijk brood. Met 50 authentieke recepten leer je de kunst van het bakken, van klassiek tarwe- en roggebrood tot creatieve variaties zoals focaccia, brioche en zelfs bao bao buns. Dit boek biedt niet alleen traditionele recepten, maar ook internationale bereidingen die je smaakpapillen zullen verrassen. Éric Kayser, een gerenommeerde ambachtelijke bakker met meer dan 200 bakkerijen wereldwijd, deelt zijn passie en expertise in dit uitgebreide boek. Het is perfect voor zowel beginners als ervaren bakkers die hun vaardigheden willen verfijnen. Met stap-voor-stap instructies en duidelijke foto's wordt het bakken van je eigen brood een plezierige en haalbare ervaring. Je leert welke ingrediënten en materialen je nodig hebt, hoe je zuurdesem maakt en hoe je veelgemaakte fouten kunt vermijden. Dit boek is niet alleen een verzameling recepten, maar ook een bron van inspiratie voor iedereen die de liefde voor brood wil herontdekken. De unieke combinatie van traditionele en creatieve recepten maakt het een waardevolle aanvulling op elke keuken. Of je nu een gezellig diner wilt voorbereiden of gewoon wilt genieten van een versgebakken broodje bij je ontbijt, dit boek biedt voor elk wat wils. Met Het complete broodbakboek haal je niet alleen heerlijke recepten in huis, maar ook de kennis om zelf aan de slag te gaan. Laat je inspireren en verras jezelf en anderen met de geur en smaak van zelfgebakken brood.