BBQ-tijd is het ultieme kookboek voor iedereen die van buiten koken houdt. Susan Aretz laat zien hoe je met gemak de lekkerste gerechten op de barbecue bereidt, of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint. Dit boek biedt een scala aan toegankelijke barbecuerecepten voor zowel de kamado als de reguliere barbecue, perfect voor elke gelegenheid. Met recepten die variëren van snelle maaltijden zoals kimchi fried rice tot uitgebreide gerechten zoals hertenstoof en varkenswangetjes in cider, is er voor ieder wat wils. Vegetariërs kunnen genieten van smakelijke opties zoals peperonata en miso-aubergine, terwijl de zoetekauwen zich kunnen laten verleiden door gegrilde rum-ananas met limoenmascarpone. Elk recept is ontworpen om je te inspireren en te laten zien dat barbecueën niet alleen voor vleesliefhebbers is. BBQ-tijd is meer dan alleen een receptenboek; het bevat ook handige tips voor het optimaal benutten van restwarmte en het creëren van een gezellige barbecue-ervaring. Dit boek is ideaal voor iedereen die de stereotype man achter de barbecue wil doorbreken en zijn of haar culinaire vaardigheden wil uitbreiden. Met de aanstekelijke stijl van Susan Aretz en haar passie voor barbecueën, is BBQ-tijd een waardevolle aanvulling voor elke keuken. Laat je inspireren en geniet van een zomer vol heerlijke barbecues.