Bakken is een kunst en met dit boek krijg je de kans om deze kunst onder de knie te krijgen. Dit uitgebreide handboek biedt meer dan 60 heerlijke recepten van de voormalige hoofd bakker van Tartine in San Francisco en de oprichter van Hart Bageri in Kopenhagen. Of je nu een beginnende thuisbakker bent of al ervaring hebt, dit boek biedt voor ieder wat wils. Het thema van dit boek draait om de ambachtelijke benadering van het brood bakken. Je leert niet alleen de basisprincipes van het maken van perfect deeg, maar ook de nuances van verschillende baktechnieken. De recepten zijn zorgvuldig samengesteld en variëren van klassieke broden tot innovatieve variaties die je smaakpapillen zullen prikkelen. Elk recept wordt begeleid door duidelijke instructies en tips, waardoor je met vertrouwen aan de slag kunt. Dit boek is ideaal voor iedereen die zijn bakvaardigheden wil verbeteren en wil genieten van de geur van versgebakken brood in huis. De prachtige fotografie en gedetailleerde uitleg maken het niet alleen leerzaam, maar ook visueel aantrekkelijk. Het is een waardevolle aanvulling voor je kookboekenplank en een perfect cadeau voor vrienden en familie die van bakken houden. Met dit boek in handen ben je goed op weg naar het creëren van je eigen meesterwerken in de keuken. Laat je inspireren en maak van elke bakervaring een succes.