Duik in de rijke smaken van de Indonesische keuken met de 500-serie 500 Indonesische gerechten. Dit boek biedt een uitgebreide inleiding tot zowel populaire klassiekers als traditionele gerechten, perfect voor elke gelegenheid. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint, je vindt hier recepten die je zullen inspireren om de authentieke smaken van Indonesië in je eigen keuken te brengen. Met recepten voor geliefde gerechten zoals gadogado, nasi goreng en saté ajam, evenals traditionele favorieten zoals babi pangang en groentesoep met tamarinde, is er voor ieder wat wils. Vegetarische opties, zoals tahoe & noedels in pindasaus en curry van jackfruit, zorgen ervoor dat ook liefhebbers van plantaardige maaltijden aan hun trekken komen. Daarnaast vind je een scala aan sambals, snacks en bijgerechten, waaronder Javaanse loempia’s en gebakken ansjovis met pinda’s, die je maaltijden een extra dimensie geven. Dit boek is niet alleen een verzameling recepten; het biedt ook waardevolle tips voor het kopen en verwerken van authentieke ingrediënten. Je leert hoe je groenten kunt vervangen door wat je al in huis hebt, waardoor koken toegankelijk en flexibel wordt. Met de 500-serie 500 Indonesische gerechten haal je niet alleen een kookboek in huis, maar ook een culinaire reis naar de veelzijdige en smaakvolle Indonesische keuken. Maak je klaar om je vrienden en familie te verrassen met heerlijke gerechten die je zelf kunt bereiden.