IJs & co 2.0 is jouw ultieme gids voor het maken van heerlijk ijs, het hele jaar door. Aniek Keijsers deelt een scala aan vernieuwende ijsrecepten die perfect zijn voor elke gelegenheid, van verfrissende sorbets tot romige gelato en feestelijke ijstaarten. Met een focus op zowel traditionele als verrassende smaken, zoals mango met chili en het klassieke vanille- of chocolade-ijs, biedt dit boek voor ieder wat wils. Dit boek is ideaal voor zowel beginnende als ervaren ijsmakers. Aniek legt elke techniek helder uit en biedt, waar mogelijk, een vegan variant van elk recept. Of je nu een snelle traktatie wilt maken, zoals bananenijs, of wilt imponeren met een spectaculaire ijstaart met bastogne en kersen, je vindt het allemaal in IJs & co 2.0. Daarnaast komen ook ijskoffie, frozen yoghurt, granita en zelfs hartige ijsvarianten aan bod, zoals komkommerijs en tomaat met basilicum. Met een aantrekkelijke mix van klassiekers en innovatieve recepten, is dit boek een must-have voor iedereen die van ijs houdt. De duidelijke instructies en inspirerende ideeën maken het eenvoudig om zelf aan de slag te gaan. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van de zoete beloningen van zelfgemaakt ijs. IJs & co 2.0 is niet alleen een kookboek, maar een uitnodiging om het hele jaar door te genieten van deze heerlijke traktatie.