In de Reflectorreeks Tussen boer en bord worden de complexe vragen rondom onze voedselvoorziening op een toegankelijke en prikkelende manier belicht. Dit boek daagt je uit om verder te kijken dan wat er dagelijks op je bord ligt. Met de groeiende wereldbevolking en de dringende noodzaak voor een duurzame kringloopeconomie, staan we voor grote uitdagingen. Hoe kunnen we voldoende voedsel produceren zonder de grenzen van de natuur te overschrijden? De essaybundel behandelt actuele thema's zoals de stikstofcrisis, de impact van veranderende weersomstandigheden op de landbouw en de noodzaak voor biodiversiteit. Het boek richt zich op iedereen die geïnteresseerd is in de toekomst van onze voedselvoorziening, van consumenten tot beleidsmakers en boeren. Het biedt niet alleen inzicht in de dilemma's van de moderne landbouw, maar ook in de manieren waarop we als samenleving verantwoord kunnen omgaan met deze kwesties. Met een combinatie van diepgaande analyses en prikkelende vragen, biedt Tussen boer en bord een waardevolle bijdrage aan het debat over voedselproductie en duurzaamheid. Het boek is ideaal voor lezers die niet bang zijn om de moeilijke vragen te stellen en die willen bijdragen aan een vitale, toekomstbestendige voedselvoorziening. Laat je inspireren en betrokken raken bij de gesprekken die onze wereld vormgeven.