Vegan Soul Food is een onmisbaar kookboek dat de kleurrijke en smaakvolle wereld van veganistisch eten tot leven brengt. Dit prijswinnende boek, dat in 2020 werd bekroond als het Beste Vegan Kookboek van het jaar, biedt een schat aan heerlijke recepten geïnspireerd door de Surinaamse roots van Jason Tjon Affo. Van traditionele pom en kruidige cassavesoep tot een troostrijke rijstbowl in Japanse stijl, elk gerecht is een feest voor de zintuigen. Dit kookboek is perfect voor iedereen die zijn of haar plantaardige keuken wil verrijken met verrassende en voedzame gerechten. Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon op zoek bent naar gezondere eetopties, de recepten zijn eenvoudig te volgen en geschikt voor elk moment van de dag. Denk aan een broodje pikante sticky tempé of een verwarmende havermout met blauwe bessen en bakbanaan. De levendige fotografie en de sprankelende stijl van Jason maken het koken niet alleen toegankelijk, maar ook leuk. Vegan Soul Food benadrukt de diversiteit van de wereldkeuken en laat zien dat veganistisch eten niet alleen gezond, maar ook onweerstaanbaar lekker kan zijn. Dit boek is een waardevolle aanvulling op je keukenplank en zal je inspireren om creatief aan de slag te gaan met plantaardige ingrediënten. Laat je verleiden door de kleurrijke recepten en maak van elke maaltijd een feestje voor jezelf en je gasten.