In 'Fabels en feiten over voeding en gezondheid' neemt Eric De Maerteleire je mee op een verhelderende reis door de wereld van voeding en gezondheid. Dit boek biedt antwoorden op prangende vragen die velen bezighouden: Kunnen we ons immuunsysteem versterken met voeding? Wat zijn de voedingsrisico's die de impact van virussen zoals COVID-19 vergroten? En is het waar dat chocolade acne veroorzaakt? Dit boek richt zich op iedereen die geïnteresseerd is in een gezondere levensstijl en de waarheid achter populaire voedingsmythes wil ontdekken. De Maerteleire fileert hardnekkige fabels en onderzoekt welgemeende adviezen op hun waarheidsgehalte, ondersteund door wetenschappelijke informatie. Je zult regelmatig verrast zijn door nieuwe inzichten, terwijl sommige van je bestaande overtuigingen bevestigd worden. Met praktische tips en duidelijke uitleg helpt De Maerteleire je om kleine, maar significante veranderingen in je voeding en levensstijl aan te brengen. Dit boek is niet alleen informatief, maar ook toegankelijk, waardoor het ideaal is voor een breed publiek. Of je nu een gezondheidsbewuste lezer bent of gewoon nieuwsgierig naar de waarheid achter voedingsclaims, 'Fabels en feiten over voeding en gezondheid' biedt waardevolle kennis die je helpt om gezonder te leven. Laat je niet langer misleiden door voedingsmythes en ontdek hoe je met de juiste informatie je welzijn kunt verbeteren.