Koolhydraatarme bijbel is het onmisbare naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten zonder in te boeten op smaak en plezier. In dit boek laat Janneke Vreugdenhil je zien hoe je heerlijke gerechten kunt bereiden met weinig en langzame koolhydraten. Met duidelijke, stapsgewijze instructies maak je de meest uiteenlopende maaltijden, van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot een romige koolraap-carbonara en een verfijnde steak béarnaise. Ook voor de zoetekauwen zijn er smakelijke opties, zoals mokkasmoothies en proteïnebrood. Dit boek richt zich op iedereen die geïnteresseerd is in een koolhydraatarm dieet, of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint in de keuken. De recepten zijn toegankelijk en variëren van eenvoudig tot iets uitdagender, waardoor er voor elk wat wils is. Uniek aan dit boek zijn de praktische tips en tricks die je helpen om de overstap naar een koolhydraatarm dieet soepel te laten verlopen. Met een focus op smaakvolle, voedzame gerechten biedt de Koolhydraatarme bijbel een frisse kijk op gezond eten. De aantrekkelijke opmaak en heldere instructies maken het een plezier om te lezen en te koken. Dit boek is niet alleen een receptenboek, maar ook een waardevolle gids voor een gezondere levensstijl. Laat je inspireren en geniet van de culinaire mogelijkheden die een koolhydraatarm dieet te bieden heeft.