Van Bovens leftovers is een inspirerend kookboek dat je helpt om het meeste uit je ingrediënten te halen. Yvette van Boven, bekend van haar wekelijkse recepten in Volkskrant Magazine, deelt haar passie voor koken zonder verspilling. In dit boek vind je een schat aan seizoensgebonden recepten, elk vergezeld van slimme tips om restjes om te toveren tot nieuwe, smakelijke gerechten. Dit boek richt zich op iedereen die houdt van goed eten en duurzaamheid, van de beginnende thuiskok tot de ervaren chef. Met meer dan 200 recepten biedt Van Boven een variëteit aan gerechten, van groentegerechten tot vlees en vis, en natuurlijk heerlijke bakrecepten. De duidelijke, foolproof receptuur zorgt ervoor dat je met vertrouwen aan de slag kunt in de keuken. Elk recept is prachtig geïllustreerd met foto's van de gerechten, waardoor je niet alleen geïnspireerd raakt, maar ook een visueel idee krijgt van het eindresultaat. Van Bovens leftovers is meer dan alleen een kookboek; het is een gids voor een verspillingsvrije levensstijl. Met Yvette's creatieve benadering leer je hoe je met gemak en plezier kunt koken, terwijl je tegelijkertijd bijdraagt aan een duurzamere wereld. Dit boek is een waardevolle aanvulling voor iedere keuken en zal je motiveren om met liefde en aandacht te koken. Laat je inspireren door de veelzijdigheid van de keuken en maak van elk restje een culinaire verrassing.