Verrot gezond is het nieuwste kookboek van Christian Weij, waarin hij je meeneemt op een culinaire reis door de wereld van fermentatie. Dit boek biedt niet alleen een heldere uitleg over de werking van bacteriën in ons lichaam, maar ook een schat aan recepten voor diverse gefermenteerde producten. Van groenten en kruiden tot fruit, noten, zaden, peulvruchten, granen, zuivel, vlees en vis – er is voor ieder wat wils. Door dagelijks te kiezen voor deze voedzame producten, kun je je gezondheid een flinke boost geven en je darmbacteriën ondersteunen. Christian Weij, bekend van zijn succesvolle boek Verrot lekker, laat zien dat fermentatie een klassieke techniek is die met innovatieve en verfijnde methoden kan worden toegepast. Dit maakt de mogelijkheden eindeloos en toegankelijk voor zowel de beginnende thuiskok als de ervaren chef. De recepten zijn eenvoudig te volgen en bieden een perfecte balans tussen genieten van lekker eten en het verbeteren van je gezondheid. Dit boek is ideaal voor iedereen die geïnteresseerd is in gezonde voeding, koken met natuurlijke ingrediënten en het ontdekken van de voordelen van fermentatie. Met praktische tips en inspirerende ideeën helpt Christian je om de kracht van bacteriën in de keuken te omarmen. Verrot gezond is niet alleen een kookboek, maar ook een gids naar een gezonder leven. Laat je inspireren en haal het beste uit je voeding met dit waardevolle boek.