Soep. Bouillon. Brood. is een must-have kookboek voor elke liefhebber van hartige gerechten. Dit boek biedt 120 internationale recepten die soep transformeren van een eenvoudig voorgerecht tot een volwaardige maaltijd. Of je nu op zoek bent naar een verwarmende kom tijdens koude dagen of een frisse soep voor een zomerse lunch, dit boek biedt voor elk seizoen en elke gelegenheid de perfecte recepten. De indeling op basis van de vier seizoenen maakt het eenvoudig om gerechten te kiezen die passen bij de beschikbare ingrediënten. Van klassieke soepen zoals soup au pistou en vichyssoise tot verrassende combinaties zoals geroosterde pastinaaksoep met cannellinibonen en een gekoelde komkommersoep met dragon, je zult elke keer weer verrast worden. Daarnaast vind je handige hoofdstukken over garnituren en bijgerechten, waaronder knoflooksoldaatjes en venkelolie, evenals unieke broodrecepten die perfect samengaan met je soep. Dit boek is niet alleen een verzameling recepten, maar ook een waardevolle gids met tips over ingrediënten, apparatuur en het invriezen van soep en bouillons. Of je nu een ervaren kok bent of net begint, Soep. Bouillon. Brood. biedt inspiratie en praktische informatie voor iedereen die zijn kookkunsten wil uitbreiden. Met dit boek in je keuken maak je elke maaltijd bijzonder. Laat je creativiteit de vrije loop en geniet van de veelzijdigheid van soep, bouillon en brood. Maak van elke gelegenheid een feest met de heerlijke recepten uit dit boek.