De groene bakplaat is een must-have kookboek voor iedereen die houdt van smaakvolle en gezonde ovengerechten. Rukmini Iyer, de koningin van de ovengerechten, presenteert 75 creatieve recepten die zowel vegetarisch als veganistisch zijn. Dit boek is perfect voor drukke thuiskoks die snel en eenvoudig een heerlijke maaltijd op tafel willen zetten zonder in te boeten op smaak. Met een slimme indeling op bereidingstijd, biedt De groene bakplaat recepten voor elk moment van de dag. Van een snelle curry van geroosterde wortel en bonen in slechts 30 minuten tot een verfijnde gevulde pompoen met salie en geitenkaas in een uur, er is voor ieder wat wils. Het idee is simpel: snijd de groenten, verdeel ze over de bakplaat en laat de oven het werk doen. Dit maakt het boek ideaal voor zowel ervaren koks als beginners die hun culinaire vaardigheden willen uitbreiden. Rukmini Iyer heeft wereldwijd meer dan 2 miljoen exemplaren van haar kookboeken verkocht, en haar unieke combinatie van Indiase invloeden en praktische recepten maakt dit boek bijzonder. De groene bakplaat is niet alleen een verzameling recepten, maar ook een bron van inspiratie voor een gezonde levensstijl. Of je nu vegetariër, veganist, pescotariër of een alleseter bent, met de recepten in dit boek zit je altijd goed. Laat je verleiden door de eenvoud en de rijke smaken die De groene bakplaat te bieden heeft en breng een nieuwe dimensie aan je dagelijkse maaltijden.